잔치국수, 닭가슴살국수 만들기

간단하게 한끼 해결, 잔치국수(닭가슴살 국수) 만들어먹기~~

 

우선 육수를 먼저 만들어요. 다시마, 멸치, 무, 버섯, 양파를 넣어 푸욱 끓여주다가 건져내고

국간장으로 간을 해주고 액젓을 약간 넣어서 감칠맛을 더해줍니다. 다진 마늘도 넣어주고 마지막에 파를 송송 썰어 넣어주면 육수 완성~

 

보통 지단을 많이 올려주는데 지단 대신 닭가슴살을 올려줄거에요. 다이어트용으로 산 닭가슴살인데 맨날 반찬으로 먹음.ㅋㅋ

냉동실에 넣어뒀던 닭가슴살을 해동해서 간단하게 양념합니다.

 

 

닭가슴살 100g을 잘게 찢어서 간장 1큰술, 설탕 약간, 들기름이나 참기름을 넣어 버무려줘요.

 

애호박은 잘게 썰어 들기름, 소금 약간, 깨소금 약간을 넣고 볶아줍니다.

 

김치를 송송 잘게 썰어서 참기름과 설탕을 약간 넣고 섞어서 함께 먹었어요^^

 

쌀국수가 있다면 쌀국수로 먹어도 좋을듯~~