버터 명란구이 만들기

스마트스토어 고고새우라는 곳에서 새우를 사면서 함께 구입한 냉동명란을 가지고 버터 명란구이를 만들어 먹었어요^^

 

버터향이 솔솔~ 나는 명란구이에..  파송송 얹고 마요네즈를 더해서 간단하지만 맛있게~~

 

고고새우 스마트스토어에서 1kg에 만원정도 가격에 구매한 냉동명란.  새우랑 바지락살이랑 명란이랑..  마트보다 저렴하고 상품도 만족스러웠어요^^

 

만드는 법은 초! 간단해요.ㅎㅎ  일단 명란을 한 번 씻어준 다음 팬에 버터를 두르고 구워주면 끝~~  명란 사이즈는 크지 않았어요.  성인 여자 엄지, 검지, 중지 길이 정도로 다양하게 구성되어 있어요.  냉동 명란을 따로 해동하지 않았더니 잘 안익어서 뚜껑을 덮고 약한불에서 좀 더 익혀 줬어요.  마지막은 센불로 해서 노릇노릇하게 구워주면 됩니다.  보통 명란젓을 이용해서 구이를 많이 하던데 젓갈이 아니라 간이 안되어 있으니 기호에 따라 소금을 살짝 뿌려서 요리해 주면 됩니다^^

저는 와사비(고추냉이)를 좋아하기도 하고 해산물을 찍어먹는 거라 와사비마요를 소스로 만들어 곁들여줬어요.  '자연에서 갈아만든 생와사비'를 취향 따라 적당량 마요네즈에 섞어주면 소스 완성~  소스가 맛있어서 듬뿍듬뿍 찍어먹다보니 중간에 소스가 부족해서 더 만들어서 먹었네요.ㅎㅎ  명란 버터구이도, 와사비마요소스도 만들기 간단하면서도 맛있는 요리랍니다^^