게맛살 오이냉채(오이샐러드) 만들기

집에서 키우는 오이가 풍년이라 매일같이 오이를 먹고 있어요.ㅎㅎ  그냥 먹어도 시원한 오이지만 이번에는 시원하게 먹기 좋은 오이냉채를 만들어 봤어요~

 

오이랑 맛살이랑 같이 버물버물~~  새콤하고 달콤한 오이냉채~~  

 

오이 1개를 가늘게 채썰어서 준비하고, 맛살 1봉지를 잘게 찢어줍니다.  소스는 다진마늘 1큰술, 설탕이랑 식초 2큰술씩, 육수 4큰술, 간장이나 소금 1작은술, 참기름을 약간 넣어주면 됩니다.  재료는 취향에 따라 입맛에 맞게 가감하면 되구요.  레몬즙이나 겨자가 있으면 넣어주면 더 좋아요.  집에 육수가 없어서 감치미를 살짝 풀어줬어요.ㅎㅎ  준비해둔 오이와 맛살에 소스를 뿌려 섞어주면 끝~~  위에 깨를 솔솔 뿌려주면 더 보기도 좋고 맛도 좋은 오이게맛살냉채 완성^^