두부튀김 땅콩버터 무침

리고 피넛버터를 한통 샀는데 생각보다 짠맛이 강해서 애들도 잘 안먹고 손이 안가더라구요. 

땅콩크림소스로 만들어서 밀푀유나베나 월남쌈에 곁들여 먹기도 하고

냉털 월남쌈 + 땅콩버터로 땅콩소스 만들기

땅콩크림쿠키도 만들어서 먹기도 하고

땅콩버터로 땅콩크림쿠키 만들기

이번엔 두부요리로 만들어봤어요^^

 

두부튀김 피넛버터조림~~ 이라고 할까요.ㅎ

 

두부 반모를 먹기 좋은 크기로 잘라서 녹말가루(또는 튀김가루)를 골고루 묻혀준 다음 팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 구워줍니다.  땅콩크림 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘과 물엿을 약간 넣고 살짝 끓여 버무려준 다음 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성~~  리고 땅콩버터는 짠맛이 있어서 간장은 따로 안넣어줬는데, 간이 부족하다싶음 간장을 조금 넣어주면 될 것 같아요.  달큰하면서 고소하고 짭조름한 땅콩크림 두부맛?ㅎㅎ  먹다보면 느끼할 수도..ㅎㅎ