살어리 살어리랏다

하림 안동찜닭 양념장으로 간편하게 찜닭 만들기 인터넷으로 하림 닭가슴살을 구입하면서 안동찜닭양념도 함께 구입했어요. 볶음탕용 닭 1kg에 소스 한팩(200)g을 넣으면 된다고 적혀있는데 닭가슴살만 구입해 둔 터라 뼈무게를 생각해서 닭가슴살 650g 정도를 준비했어요. 닭가슴살 650g, 감자 1개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 당면 한줌(미리 불려둠) 준비해서 닭가슴살 적당히 잘라 식용유에 볶아주다가 소스 넣어줬는데 소스가 생각보다 간이 쎄서 반만 넣어주고 물 반컵 부어준다음 각종 야채를 집어넣어서 함께 끓여줬어요. 마지막으로 당면 넣고 같이 볶아주는데 당면이 순식간에 물을 빨아들여서 소스 좀 더 넣고 물을 더 넣어줬는데도 물기 없는 뻑뻑한 찜닭이 되었네요;; 소스를 전부 넣고 물을 더 넣어서 촉촉하..

일상 2022. 8. 15. 14:19

불닭소스 남은것과 하림 냉동 닭가슴살을 이용해서 치즈불닭볶음밥을 만들어 먹었어요^^ 매운맛을 덜어 줄 모짜렐라 치즈를 주변에 둘러주고.. 토치로 치즈도 녹이면서 불맛도 살짝 내줬어요.ㅎㅎ 먼저 파를 썰어서 기름에 볶아줍니다. 파가 있으면 잘게 송송 썰어서 썼을텐데, 썰어서 냉동해둔 파밖에 없어서 그냥 그걸 사용했어요. 하림 냉동 닭가슴살을 상온에 뒀다가 잘게 다져서 같이 볶아줬어요. 밥을 두공기 넣고 불닭소스를 취향에 맞게 넣어서 볶아줍니다. 맵찔이라 전 조금만 넣었어요. 전에 팔도 BB면 사먹고 크림분말스프가 남아있었는데 매운맛도 중화하고 간도 해줄 겸 넣어서 함께 볶았어요. 밥을 가운데 모아준 다음 주변에 모짜렐라 치즈를 뿌려주고 치즈를 녹여주면 진짜 닭이 들어간 불닭볶음밥 완성~~

간단 요리 2021. 11. 10. 10:22

닭가슴살 부침개? 동그랑땡? 어쨌든 전부 부치는거니 부침개라 할게요.ㅎㅎ 하림 냉동 닭가슴살을 지난 번에 주문해서 먹어봤더니 괜찮아서, 두고두고 단백질원으로 챙겨먹으려고 이번에는 4kg(5봉지)이나 주문을 했어요. 800g 한봉지에 엄청큰 닭가슴살 5개가 들어있어서 3개를 해동은 시켜놨는데, 뭘 해먹을까 고민하다가 동그랑땡을 만들어 보자고 생각했어요. 부침개여도 동그랗게 생겼으니까 동그랑땡?ㅎ 케첩으로 스마일~ 일단은 닭가슴살을 해동해서 한번 씻어준 뒤 청주를 부어서 잡내를 제거해주고 물기를 털어서 제거해준 다음 다지기 쉽게 덩어리 덩어리 잘라줬어요. 잘라준 닭가슴살을 러브송다지기에 넣어서 열심히 줄을 당겨줬어요. 동그랑땡 만드는데 사용을 했더니 곱게 갈아져서 정말 편하더라구요. 고기도 잘 되려나 싶었는..

간단 요리 2021. 9. 27. 20:37

아이 반찬으로 뭘 해먹일까 고민하다가.. 다이어트용으로 사둔 파워닭 냉동 닭가슴살을 이용해서 닭가슴살 찹스테이크를 만들어봤어요^^ 모짜렐라치즈에 체다치즈까지 얹었으니 아이가 안좋아 할 수가 없죠.ㅎㅎ 파워닭 냉동 닭가슴살은 해동만 하면 되는 거라서.. 우선 양파, 마늘, 파프리카를 한입크기로 잘라 버터 한덩이에 볶아줍니다. 그리고 해동한 닭가슴살을 먹기 좋게 잘라 채소와 같이 볶아줍니다. 스테이크소스 1큰술, 케첩 2큰술, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간을 더해 함께 양념을 해줬어요. 간을 봐서 간장이나 설탕을 약간 추가해도 되는데, 저는 그대로도 괜찮았어요. 위에 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가 살짝 녹아내리게 약불로 가열해주고, 그 위에 체다치즈까지 한 장 올려주면~~ 다이어트는 물건너가지만 맛나는 닭가슴살 ..

간단 요리 2021. 9. 6. 20:03

닭가슴살을 오이, 상추 등 야채와 함께 땅콩소스로 무친 땅콩버터소스 샐러드를 만들어 먹었어요^^ 먼저 항상 냉장고에 쟁여두는 파워닭 냉동 닭가슴살 한팩을 전자레인지에 해동해줍니다. 닭가슴살은 가능한 잘게 찢어주는 게 덜 퍽퍽하고 좋아요. 오이, 사과는 먹기 좋은 크기로 자르고, 상추는 대충 잘라 준비합니다. 양파는 가능한 가늘게 썰어줍니다. 소스는 땅콩크림, 식초, 레몬즙, 설탕 1큰술씩에 참기름을 약간 섞어주면 됩니다. 싱거우면 간장 반큰술 정도 추가해줘도 되는데, 리고 땅콩버터는 짠맛이 있어서 전 간장은 안넣었어요. 레몬즙이 없어서 깔라만시액 1큰술을 넣고, 식초 1큰술 더 넣었어요.ㅎ 사이다나 파인애플 국물이 있으면 넣어줘도 좋아요^^ 준비한 재료에 섞어준 소스를 버무려준 다음 아몬드랑 캐슈넛 올리..

간단 요리 2021. 7. 23. 09:53

엄마가 봄에 화단에 심었던 오이가 무럭무럭 자라서 오이 풍년이라..ㅎㅎ 오이를 어떻게 활용할까 하다가 김밥을 만들어봤어요~~ 보통은 김밥에 시금치를 넣거나, 넣더라도 오이를 길고 얇게 잘라서 넣어줬는데.. 이번에는 특별하게 다이어트 김밥으로 통오이 김밥을 만들어봤어요^^ 다이어트라고 야채만 먹을 순 없죠;; 단백질도 같이 먹어줘야 하기에 닭가슴살도 넣어줬어요.ㅎㅎ 먼저 오이를 세로로 반을 갈라준 다음 티스푼으로 가운데 속을 열심히 파줬어요. 그리고 파워닭 냉동 닭가슴살 한팩을 해동해서 손으로 결따라 찢은 뒤에 허니머스터드만 뿌려서 버무려 준 다음에 오이 가운데 속을 파낸 부분에 넣어주었어요. 밥은 깨소금이랑 참기름만 약간 뿌려서 잘 비벼줍니다. 김밥 말듯이 김 위에 밥을 고루 펴고 그 위에 반을 갈랐던 ..

간단 요리 2021. 6. 13. 22:50

저녁에 늦게 마트에 갔더니 시금치 두 봉지를 묶어서 990원에 세일해서 판매하고 있더라구요. 시금치 나물을 해 먹고 남은 시금치를 어떻게 할까 하다가 건강하게 다이어트 음식으로 시금치 프리타타를 만들어봤어요~ 프리타타는 달걀 푼 것에 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 재료를 넣어 만드는 이탈리아식 오믈렛이에요^^ 주재료 시금치에 냉장고를 털어서 나온 파워닭 냉동닭가슴살, 팽이버섯, 방울토마토, 양파, 감자를 함께 넣어줬어요. 우선 버터 또는 올리브유에 마늘을 볶다가 감자를 몇개 얇게 썰어 넣어줍니다. 감자가 적당히 익으면 닭가슴살, 양파, 버섯, 시금치 등을 잘라 넣고 볶아줍니다. 간은 소금과 후춧가루를 뿌려서~~ 서울우유 모짜렐라 치즈 덩어리가 있길래 잘라서 잔뜩 올리고 계란을 3개 풀어서 얹어준 다음..

간단 요리 2021. 5. 20. 23:02

파워닭 냉동 닭가슴살을 이용해서 오야꼬동을 만들어 먹어봤어요~~ 닭가슴살이니까 나름 다이어트 음식 아니겠냐며..^^;; 사실 파워닭 닭가슴살은 다이어트라기보단 주로 반찬으로 해먹고 있어요.ㅎㅎ 오야코동은 일본어로 '부모'를 뜻하는 '오야'라는 단어와 '자식'을 의미하는 '코', '덮밥'을 뜻하는 '돈부리'의 줄임말 '돈'을 붙인 음식 이름이에요. 번역하면 부모자식덮밥(￣.￣;)이라고 할 수 있겠죠. 닭과 계란을 같이 먹어서 붙은 이름인듯해요. 닭이 먼저인지 달걀이 먼저인지는 모르겠지만요.ㅎㅎ; 냉동 닭가슴살 두팩을 전자레인지에 해동해서 잘게 찢어줍니다. 양파를 다져서 기름에 볶다가 쯔유(가다랑어간장) 또는 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 매실청 또는 설탕을 1큰술 넣고, 닭가슴살도 넣어 볶아줍니다~ 간은 기..

간단 요리 2021. 1. 22. 20:24