명란 마늘 버터밥 만들기 + 다진마늘 소분 보관

명란젓으로 간단하게 비빔밥을 만들어봤어요^^

 

다진 상추, 김가루, 달걀프라이도 올려줍니다~  비빔밥에 달걀프라이가 빠질 수 없죠~ㅎㅎ

우선 마늘을 여러개 납작하게 썰어서 팬에 넣고 볶아줍니다.  버터를 넉넉하게 넣어서 버터향 가득하게 볶아줘요^^  마늘이 익으면 팬에 명란젓을 짜넣고 함께 볶아주면 돼요~~ 마늘이 바삭하게 볶아지면 더 맛있겠죠~~ 3인분 기준으로 한개반정도 짜넣었어요.

볶은 명란젓과 마늘을 밥 위에 올려주고, 김가루, 상추, 달걀프라이까지 올려서 슥슥~~ 냠~~

 

남은 마늘은 다져서 냉동보관해줬어요.

다진 마늘을 비닐백에 넣고 쟁반 위에 얇게 펼쳐준 다음에 젓가락 같은걸로 가로, 세로 꾹꾹 눌러서 격자무늬를 만들어줍니다.  이렇게 해서 냉동실에 넣어주면 요리할때 한개씩 떼어쓰기 편해요^^