팟타이 만들기(홍석천 집쿡 라이브)
지난번에 홍석천이 나오는 집쿡 라이브에서 팟타이를 만들길래 적어뒀다가 따라서 만들어 먹어봤어요^^ 그냥 집에 있는 재료들로 하다보니 쌀국수 면이 없어 라면으로 대체, 숙주 대신 콩나물을 넣어봤어요.ㅎㅎ 먼저 쌀국수면을 뜨거운 물에 10분에서 15분정도 불려줘야 하는데, 저는 라면을 사용할거라서 물을 끓여서 라면에 붓고 살짝 익혀줬어요. 기름 두른 팬에 다진 양파랑 마늘을 넣고 볶다가 건새우 2큰술, 땅콩도 넣고 타지 않게 볶아줍니다. 볶을 때에는 기름을 듬~뿍 넣어줘야 한대요. 새우를 넣고, 저는 오징어도 있어서 오징어도 넣고.ㅎㅎ 어느정도 익으면 미리 뜨거운 물에 담가뒀던 라면 한 개를 넣어 같이 볶아줍니다. 양념은 간장 반큰술, 굴소스 1작은술, 피시소스(액젓으로 대체) 1큰술, 설탕 2큰술(전 1큰..
간단 요리
2020. 9. 13. 21:26
