살어리 살어리랏다

항상 냉동실에 쟁여두는 다이어트용 파워닭 닭가슴살로 치킨난반을 만들어봤어요~~ 다이어트용으로 사는 닭가슴살이지만 언제나 다이어트와는 거리가 먼 조리법..ㅎㅎ 타르타르소스와 간장소스도 만들어서 함께~~ 원래는 소스를 닭튀김 위에 뿌려주는건데 그냥 찍먹으로 준비해봤어요. 조금이나마 건강식으로 나름 야채(양배추채)도 곁들여서~~ㅎㅎ 냉동 닭가슴살 100g짜리 세팩을 전자레인지에 살짝 해동해서 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 큼직큼직하게 듬성듬성 찢었어요~ 튀김가루랑 얼음물을 섞어 튀김반죽을 만들어서 닭고기에 묻혀 노릇하게 튀겨냅니다. 보통 밀가루를 묻힌 다음에 달걀옷을 입혀서 부드럽게 튀겨내던데 저는 바삭함을 살리려고 튀김반죽을 이용해서 튀겨봤어요^^ 타르타르소스는 마요네즈 4큰술(느끼한게 싫어서 좀 적게 넣었..

간단 요리 2021. 3. 9. 21:23

탄수화물을 줄여야해!!! 집에만 있는 시간이 길어지고 활동이 줄어들고 해서 나날이 불어가는 체중을 보며.ㅜ 탄수화물 섭취를 줄여보고자 컬리플라워 라이스를 구입해봤어요~ 컬리플라워 라이스는 100퍼센트 컬리플라워라서 '라이스'라지만 역시 '라이스'는 아니에요. 기냥 잘게 다진 컬리플라워죠.ㅎㅎ 얼어있는 컬리플라워 라이스를 팬에 넣고 올리브유를 듬뿍 부어서 볶아줍니다. 집에 늘 쟁여두고 있는 파워닭 데리야끼 맛 닭가슴살과 당근을 넣고 볶아주는데, 맛이 없을것 같아서 냉장고에 있던 묵은지도 씻어서 다져 넣었어요. 볶음밥에 계란후라이가 빠지면 섭섭하죠.ㅎㅎ 달걀프라이도 하나 올려서 냠냠~~ 먹다보니 김치를 넣은게 신의 한수였다는 생각이..ㅎㅎ 김치볶음에 잘어울리는 들기름으로 볶아줬으면 고소해서 더 맛있었을 것 ..

일상 2021. 3. 3. 21:56

꾸준히 구입해서 냉동실에 쟁여두고 먹고 있는 파워닭~ 닭가슴살.. 다이어트용으로 먹겠다고 구입하지만 거의 반찬으로 해먹고 있다죠.ㅎㅎ 냉동실에 있던 닭가슴살 팩을 이용해서 닭가슴살 치킨 간장 강정을 만들어봤어요^^ 땅콩도 약간 부숴서 올려주니 훨씬 맛나보이네요^^ 맵지 않은 간장양념이라 애들이 잘먹더라구요~ 냉동 닭가슴살 두 팩(한 팩당 100g)을 전자레인지에서 살짝 해동한 다음에 대충 적당한 크기로 잘라서 녹말가루(집에 있던 감자전분)를 골고루 묻혀줍니다. 전 그냥 비닐봉지에 전분가루랑 닭가슴살 넣고 흔들어서 버무렸어요.ㅎㅎ 프라이팬에 기름 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워준 다음에~~ 프라이팬에 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶다가 닭가슴살을 넣고 볶아주면 완성~~ 퍽퍽한 닭가슴살..

간단 요리 2020. 11. 8. 17:20