살어리 살어리랏다

리코타치즈를 듬뿍~ 넣고~~ 블루베리를 곁들여서 샐러드를 만들어 먹었어요^^ 집에 있는 재료들을 이것 저것 동원하고.. 고소한 아몬드도 잘라 올려주고.. 냉동해뒀던 만두피반죽을 화덕에서 구운 난(인도의 빵)을 대신해서 팬에 구워 곁들여줬어요.ㅎㅎ 드레싱은 특별할 것 없이 발사믹 글레이즈를 뿌려줬어요~ 애매하게 남은 리코타치즈는 상추쌈으로~~ㅎㅎ 어차피 샐러드도 상추랑 리코타치즈랑 같이 먹는거니까.. 상추쌈도 안될게 없자나요.ㅎㅎ 블루베리쨈을 곁들인 리코타치즈 상추쌈~~ 도 맛있네요^^

간단 요리 2021. 3. 29. 21:55

가끔 가는 이탈리안 레스토랑에 블루베리 피자가 있는데, 토마토소스를 넣은 피자를 접어 그 위에 리코타치즈와 블루베리청을 올려 만들었더라구요. 집에서 흉내내보려다가 그냥 리코타치즈랑 블루베리만으로도 충분히 맛있을 것 같아서 리코타치즈 블루베리피자를 만들어봤어요^^ 냉동실에 만들어두었던 만두피를 활용해서...ㅎㅎ 200그램짜리 복음자리 블루베리잼을 1400원대에 구입~~ 유통기한이 9월까지여서 그런지 세일을 하더라구요. 그때까진 충분히 먹을 수 있으니 데려와봤어요.ㅎㅎ 만두피를 팬에 올려 구워준 다음 블루베리잼을 듬뿍 발라 리코타치즈 올려주고 블루베리 몇알씩 올려주면 끝~~ 피를 앞뒤로 굽지 않았더니 때깔이 영~ 아니지만;; 초간단 맛있는 리코타치즈 블루베리피자^^ 그러고보니 그냥 식빵에 잼, 리코타치즈 발..

간단 요리 2021. 3. 27. 22:31

리코타 치즈가 듬~뿍 들어간 리코타 치즈 샌드위치를 괜찮은 가격에 파는 맛있는 집~ 아는 분이 사온 샌드위치의 비주얼을 보고 감탄~~ '어머 저건 꼭 사먹어야 해...' 라며..ㅎㅎ 그런데 어째서인지 장기휴업에 들어가버렸네요..ㅠ 재오픈만 기다릴 수 없어 일단 아쉬움을 달래기 위해 알아서 만들어 먹어보기로 했어요.ㅎㅎ 리코타 치즈를 듬~뿍 넣어주니.. 오오오~~ 이런 만족스러운 모습이^^ 샌드위치 만들때 유산지로 싸서 예쁘게들 하시길래 없는 유산지 대신 종이호일을 썼더니 테이프도 안붙고 고정이 안되더라구요;; 어쨌든 꾹꾹 접어서 모양 한번 잡아봤어요.ㅎㅎ 소스를 두 가지로 다르게 넣어 만들어봤는데요. 왼쪽은 식빵에 허니머스터드를, 오른쪽은 딸기잼을 발라봤어요^^ 양상추를 여러겹 꾹꾹 올려주고, 그 위에 ..

간단 요리 2020. 10. 11. 11:58