에어프라이어로 고구마칩 만들기
손이가요 손이가 고구마칩에 손이가~~ 간식으로 에어프라이어를 이용해서 고구마칩을 만들어봤어요~~ 깨끗하게 씻은 고구마를 슬라이서를 사용해서 얇게 썰어줍니다. 건강과 모양을 위해 고구마 껍질은 깎지 않고 씻어서 껍질째 사용했어요. 전분을 빼기 위해 물에 두 차례 헹군 후 10여분 물에 담가주었어요~ 전분을 빼줘야 바삭한 식감이 살아난대요^^ 물에서 건져낸 고구마는 어느 정도 물기를 닦아 건조시켜야 기름이 잘 묻어요~ 편하게 하려고 비닐봉지에 고구마와 식용유를 넣고 쉐킷쉐킷... 근데 고르게 묻혀지진 않았어요-.-;; 에어프라이어에 넣고 180도에서 5분정도 돌린 후 서로 붙어서 잘 안익는 부분을 떼어준 다음 다시 10분 정도 돌렸어요. 일부는 바삭하게 되고, 일부는 아직 눅눅해서 바삭해진 거 골라내고 8분..
간단 요리
2020. 2. 16. 19:41
