살어리 살어리랏다

찬밥이 모여 모여 있어서 짜장밥을 해먹어봤어요^^ 찬밥 남으면 보통 볶음밥, 김치볶음밥 만들어서 해치우고는 했는데 짜장 만들어 먹고 남았던 춘장이 있어서 이번에는 그걸 넣어서 짜장밥을 만들었네요. 반숙 달걀후라이까지 얹어서 예쁘게~~ 양파를 다져 넣고, 고기 대신에 스팸을 다져 넣었어요. 밥이 약간 부족한 듯 해서 컬리플라워 라이스도 넣어줬어요. 재료들을 기름에 볶아주다가 춘장을 1 큰술 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다. 설탕 1큰술, 간장 1큰술 넣어 간을 맞춰주고.. 찬밥을 넣어 고루 볶아주면 짜장밥 완성~~ 계란프라이까지 하나 얹어주면 더 맛있는 짜장밥^^

간단 요리 2021. 9. 14. 09:08

집에 있는 찬밥으로 간단하게 한끼 때우려고 오차즈케를 만들어 먹어봤어요. 오차즈케는 밥에 물을 말아먹는 것과 비슷한데요. 물이 아니라 차를 밥에 말아서 연어나 참치, 명란젓 등을 올려서 먹는 일본 음식입니다. '차'라는 뜻의 '오차(お茶)'와 '담그다'라는 뜻의 '츠케루(漬ける)'가 합쳐진 이름이에요. 마침 집에 명란젓 사둔게 남아서 그걸 고명으로 올렸어요. 밥에 뿌려먹는 일본식 조미료 후리카케를 넣어서 먹으면 더 맛있다지만.. 없어서 그냥 김가루랑 같이..ㅎㅎ 오차즈케는 녹차를 차게 해서 부어줘도, 따뜻하게 해서 부어 먹어도 좋아요. 저는 찬밥이라 따뜻하게 우려낸 녹차를 부어줬어요. 밥이 반쯤 잠기도록 녹차를 부어줍니다. 그 위에 명란젓은 껍질을 제외하고 알만 짜서 와사비(고추냉이)를 살짝 넣어 섞어줬..

간단 요리 2021. 7. 15. 11:12

인터넷으로 파인애플 통조림을 주문해봤는데 유제품이랑 같이 주문해서 그런지 꽁꽁 얼어서 왔더라구요;; 얼었다 녹아서 그런건지 생파인애플보다 살짝 무른 감이 있고 그냥 먹기보다는 요리에 넣어 먹는게 나을 것 같아서.. 월남쌈에도 썰어서 넣어 먹어보고, 이번엔 파인애플 볶음밥으로 만들어 먹었어요~~ 찬밥에다 냉장고에 남은 파프리카랑 먹다 남은 시금치도 넣고, 파워닭 냉동 닭가슴살도 넣어줬어요^^ 냉동 닭가슴살은 살짝 해동한 다음 잘게 잘라주고, 다진 파프리카랑 자른 시금치를 넣어 함께 볶아줍니다. 그리고 찬밥을 넣어 볶다가 간장 또는 굴소스로 살짝 간을 해주고 파인애플은 나중에 넣어서 살짝만 볶아주면 간단하게 완성~~ 취향에 따라 달걀을 스크램블해서 넣어줘도 좋아요. 전 달걀이 떨어져서 생략.ㅎㅎ

간단 요리 2021. 3. 15. 21:23

도리아는 도리스 지방의 그라탕이라는 뜻으로 그라탕 종류라고 볼 수 있어요. 그라탕은 고기나 해산물, 채소 등 재료를 넣고 토마토소스나 화이트소스 등을 뿌린 후 치즈나 빵가루를 올려 구워 내는 음식이에요. 모짜렐라 치즈를 듬~뿍~ 파슬리 가루가 없어서 아이허브에서 구입한 마늘이랑 파슬리가 섞인 심플리 오가닉 갈릭솔트를 소심하게 매우 살짝 뿌려봤어요.ㅎㅎ 집에 있는 재료들을 준비합니다. 당근, 피망, 양파, 버섯을 다져 넣고 베이컨을 적당하게 잘라 버터에 볶아줍니다. 거기에 밥을 넣고 같이 볶아줍니다. 잡곡밥이랑 강황밥, 찬밥이 두 종류나 남아있었어요.ㅎㅎ;; 여기까지면 베이컨볶음밥~~ 베이컨만으로 싱겁게 느껴진다면 소금을 넣고 간을 맞춰주면 되구요. 귀찮으니 냄비 없이 화이트 소스를 만들어봤어요. 우유 반..

간단 요리 2021. 2. 1. 23:01

밥이 모자랄 것 같아 밥을 새로하고, 또 새로하고.. 찬밥이 생기고, 또 생기고;; 찬밥도 처리할 겸 오므라이스를 만들어서 먹어봤어요^^ 계란으로 예쁘게 밥을 포~옥 감싸줘야하는데.. 곰손이 괜히 곰손이 아니죠.ㅎㅎ 그냥 밥 위에 덮어줄걸... 뱃속에 들어가면 다 똑같죠 뭐.ㅎㅎ 먼저 양파 반개, 당근 1/4개, 감자 1개, 비엔나 소세지 4개를 잘게 다져서 기름에 볶아줍니다. 볶은 야채에 찬밥을 2공기 가득 넣고 케첩 1큰술, 굴소스 1작은술을 넣어 볶아줬어요. 밥은 2공기 넣었는데 야채가 많아서인지 세명이 배부르게 먹었네요.ㅎㅎ 소스는 케첩 2큰술에 버터 2덩이(2큰술 정도), 돈가스소스와 물엿을 2큰술씩, 우유를 반컵 넣고 살짝 끓여서 만들었어요. 계란 4개에 우유를 약간 부어서 잘 풀어서 팬에 동..

간단 요리 2020. 7. 27. 22:49