살어리 살어리랏다

명절에 쓰고 난 음식, 두부부침 초~간단 활용해서 먹기 2탄~ㅎㅎ (명절음식활용) 두부전 활용 가쓰오부시 두부부침 명절에 쓰고 난 음식, 두부부침을 초초초~ 간단하게 활용해서 먹어봤어요^^ 두부는 이미 기름을 둘러서 한 번 부쳐줬던 거라서 그냥 먹기 좋은 한입 크기로 잘게 잘라서 팬에 다시 부쳐주기만 하 vivre2.tistory.com 1탄은 가쓰오부시를 활용해서 간단하게 먹는 두부부침이었구요.. 이번엔 토마토소스를 활용해서 먹어봤어요^^ 이번에도 그냥 이미 부쳤던 두부를 팬에 데우듯 살짝 앞뒤로 구워줬어요. 기름을 둘러서 부쳤던거니까 이번엔 기름은 생략하고.. 두부를 접시에 담고 체다치즈를 두부 위에 올린 다음 그 위에 또 두부를 올려줍니다. 치즈를 한장만 넣었더니 맛이 약해서,, 두장은 넣어주는게 ..

간단 요리 2021. 2. 23. 20:30

명절에 쓰고 난 음식, 두부부침을 초초초~ 간단하게 활용해서 먹어봤어요^^ 두부는 이미 기름을 둘러서 한 번 부쳐줬던 거라서 그냥 먹기 좋은 한입 크기로 잘게 잘라서 팬에 다시 부쳐주기만 하면 끝~ 전분을 묻혀서 살짝 튀겨 먹는 것도 맛있겠지만 그냥 초간단 두부 활용이니까 패스~ㅎㅎ 그리고 쯔유(가다랑어간장) 소스를 두부에 뿌려주고 가쓰오부시와 송송 썬 파를 올려주면 끝~~ 쯔유는 간장을 양념해서 대체해도 될 것 같아요. 저는 쯔유와 물을 2:1 정도 비율로 넣고 고추냉이를 약간 풀어서 뿌려줬는데, 입맛과 취향에 따라 간을 맞추거나 식초나 참기름을 넣어줘도 괜찮을 것 같아요. 물 대신 맛술을 넣어도 좋구요^^

간단 요리 2021. 2. 17. 21:59