살어리 살어리랏다

파스타 만들어 먹고 반이 남았있던 폰타나 나폴리 뽀모도로 토마토소스를 어떻게 먹을까 고민하다가 에그인헬을 만들어서 먹어봤어요^^ 지옥에 빠진 달걀~~ ㅎㅎㅎ 에그인헬(eggs in hell)은 샤크슈카 또는 샥슈카 라고도 하는 아랍요리로, 토마토랑 고추, 양파로 만든 소스에 달걀을 졸인거래요. 냉동실에 남겨두었던 소세지 4개, 베이컨 2줄, 버섯, 당근, 애호박 등 냉장고에 남아있는 채소들을 탈탈 털어넣었어요.ㅎㅎ 재료들은 먹기 좋게 썰어서 준비하고~~ 올리브유를 넣고 잘라준 마늘편을 먼저 볶아주다가 준비된 재료를 한번에 투하한 뒤 볶아줍니다. 적당히 볶아준 뒤에 토마토소스 남은것을 몽땅 부어 넣고 피자치즈 듬뿍 얹고, 바로 계란 3개를 얹어줍니다. 3명이 먹을거라 3개~ㅎㅎ 달걀노른자는 기호에 맞게 익..

간단 요리 2020. 9. 19. 08:43

아침으로 간단하게 고구마 프리타타를 만들어봤어요. 얼마전 구워먹고 남은 고구마가 냉장고에 있어서 치워버릴겸.ㅋㅋ 프리타타는 달걀 푼 것에 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 재료를 넣어 만드는 이탈리아식 오믈렛이에요. 재료 잔뜩 들어간 계란찜 같기도..ㅎㅎ 베이컨, 양파, 버섯 그냥 냉장고에 있는 재료 썰어 넣고 버터에 볶아줍니다. 그릇에 계란을 3개 풀고, 우유 반컵(종이컵크기로)을 넣고 후춧가루와 소금을 약간 뿌려서 섞어준 다음 익힌 고구마를 잘라서 넣어줍니다. 고구마 넣은 계란물만 먼저 전자레인지에 돌려서 계란을 반쯤 익혀줬어요. 상태를 봐가면서 2분 30초 정도 돌려줬어요. 반쯤 익혀준 계란물에 볶은 베이컨과 채소를 올리고 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려서 다시 전자레인지에 돌려줬어요. 치즈가 적당히..

간단 요리 2020. 5. 19. 13:35