살어리 살어리랏다

지난번 맘쿠킹에서 이것저것 사면서 추가로 구입해본 Ruf 가루 생크림~ 일반 생크림에 비해서 유통기한이 길어서 쟁여뒀다가 필요할때 쓰면 좋을것 같아서 구매해봤어요^^ 40g짜리 두개 팩이 들어있는데 2900원. 해먹어보니 두팩이라고 해도 양이 많지는 않더라구요;; 종이팩을 뜯어보면 요렇게 가루가 들어있는 게 두 봉지.. 살짝 분홍빛? 살구빛? 이 도는 가루였어요. 우유 125ml와 생크림믹스 한팩을 핸드믹서의 가장 센 단에서 4분간 휘핑하라고, 핸드믹서가 없는 경우에는 도깨비방망이나 손거품기를 사용해도 된다고 써있어요. 아이 어릴때 썼던 빨대컵으로 계량해서 우유 넣고 그냥 믹서기에 강으로 돌렸더니 10초만에 만들어져서.. 완전 간편하고 빠르게 만들었네요.ㅎㅎ 믹서기로 만들때는 상태를 봐가면서 조금씩 돌려..

일상 2020. 10. 15. 22:14

전에 1+1로 샀던 냉동 미니 생새우살이 한봉지 남아있길래 크림새우를 만들어 먹어봤어요^^ 바삭바삭 새우 위에 새콤 달콤하게 크림소스 만들어서 뿌려주고~~ 일단 냉동새우를 그릇에 옮겨담아 전자레인지에 넣고 살짝 돌려서 해동한 다음에 튀김가루를 묻히고 튀김반죽을 만들어 입혀 튀겨줬어요. 튀김가루 봉지 뒷면에 튀김가루 5컵과 찬물 4컵을 섞어준다고 쓰여있어서 그 비율로 5큰술, 4큰술 넣고 튀김옷을 만들었어요^^ 새우 200g 정도였는데 반죽이 모자라서 중간에 약간 더 만들어줬어요.ㅎㅎ 튀기는 온도는 야채는 150~160도, 생선은 170~180도에서 튀기면 더 바삭하고 맛있다고 나와있어요. 기름에 튀김옷을 떨어뜨렸을 때 바닥에 닿고 약 2초 후 떠오르면 150도 정도, 바닥에 닿기 전에 떠오르면 180도 ..

간단 요리 2020. 10. 13. 20:39