대패삼겹살 콩불 만들기
대패삼겹살로 만들어 본 콩나물 불고기입니다~~^^ 먼저 양념장부터 만들어봅니다~~ 간장, 맛술, 설탕, 다진마늘을 종이컵 반컵씩 넣어줬어요. 그리고 전에 얼음틀에 얼려두었던 배즙큐브도 2개 넣고, 고춧가루와 고추장도 종이컵 반컵씩 넣으려다가 아이들도 먹을거기 때문에 그보다 조금씩 덜 넣었어요. 설탕 반컵은 많았는지 생각보다 꽤 달아서.. 기호에 맞게 조절해서 넣어야 될 것 같아요. 다음엔 좀 덜 넣으려구요^^ 대패삼겹살 800g에 만들어둔 양념장을 전부 넣고 조물조물 버무려서 꼭꼭 눌러 1시간쯤 재워뒀어요. *배즙 큐브는 배를 갈아서 걸러낸 즙을 얼음틀에 붓고 얼려서 보관해둔건데요. 고기 들어가는 요리를 할 때 한 두개씩 적당히 넣어주면 연육작용을 하고 천연조미료라 건강에도 좋아요^^ 갈아준 배를 면보에..
간단 요리
2020. 2. 15. 21:35
