크로크무슈 만들기
아침으로 크로크무슈를 만들어봤어요^^ 식빵에 베사멜 소스를 바르고, 슬라이스햄, 체다치즈 또 식빵을 올리고 베사멜 소스, 슬라이스햄, 체다치즈 또 식빵을 올리고 이번엔 모짜렐라 치즈~~ 베사멜소스는 버터, 밀가루, 우유, 소금, 후추를 넣어 살짝 끓여 만드는데요... 전 그냥 전자레인지로 돌려 만들었어요^^;; 우유 1컵에 버터 한조각 넣고 전자레인지에 돌려 녹여준 다음 밀가루 반큰술, 달달한게 좋아서 설탕 반큰술, 소금 대신 파마산 치즈가루를 넣어줬어요. 끓이지 않고 전자레인지에 짧게 돌려가며 뭉치지 않게 저어주고 다시 돌려주고 걸쭉하게 될때까지 만들어줬어요. 크로크무슈 3개 만들정도의 양의 소스가 나왔어요. 전 소스 엄청 듬뿍듬뿍 발랐으니 4개까지 만들 수 있을지도..ㅎㅎ 버터로 구운 식빵 위에 소스..
간단 요리
2020. 4. 11. 17:46
