배냉면 + 냉면 양념장 만들기
아이 급식 꾸러미 세트에 들어있던 배.. 선택의 여지 없이 그냥 보내줬더라구요;; 배는 집에서 별로 인기있는 과일이 아니라 명절때도 남은 배를 주로 배즙으로 만들어서 얼려두고 사용하는 편이에요. 이번에 받은 배도 역시 손이 가질 않아서 즙을 내서 일부는 냉면을 만들어 먹어보고, 나머지는 얼려두었어요. 배즙을 넣어 만든 다대기를 넣고 배즙으로 국물을 낸 냉면^^ 배 즙을 내서 배즙 1컵에 물 1컵반, 식초 2큰술, 국간장 반큰술을 넣어 2인분으로 준비해봤어요. 맛을 보면서 물이나 다른 재료를 가감해주면 될것같아요. 저는 식초랑 연겨자랑 더 넣어 먹었어요^^ 남은 배즙은 얼음틀에 부어 냉동해줍니다. 저정도 크기의 얼음틀 3개에 넣어 얼려줬어요. 얼려뒀다가 고기 들어가는 요리 할 때 몇개씩 적당히 넣어주면 연..
간단 요리
2020. 8. 21. 23:12
